酸辣毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆用剪刀剪去头尾，清洗干净后沥干水分备用！

• 步骤 2：

  水烧开后加入一勺盐和几滴油，把处理好的毛豆倒进去！

• 步骤 3：

  水再次烧开后继续煮3分钟即可！

• 步骤 4：

  煮好的毛豆捞出来沥干水份，迅速放在水龙头下冲洗几遍，直到毛豆彻底变凉即可！

• 步骤 5：

  捞出沥干水分备用！

• 步骤 6：

  蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用！（也可以用兑窝捣成泥状！）

• 步骤 7：

  毛豆中加入蒜蓉，辣椒油2勺，香醋3勺，香油1勺，盐2勺，鸡精1勺，味极鲜酱油1勺搅拌均匀，放在冰箱冷藏2小时以上，让毛豆更入味儿！

• 步骤 8：

  吃的时候，直接取出来装盘即可！用来下酒佐餐都很美味！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图