紫薯一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净蒸熟后去皮，用保鲜膜或料理机打成泥，感觉紫薯太干了加了点牛奶，喜欢甜的还可以再加点炼奶。

• 步骤 2：

  黄油切小块软化。鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  低粉过筛后加入软化的黄油和鸡蛋、糖粉，揉成团即可。

• 步骤 4：

  冰箱冷藏半小时。

• 步骤 5：

  取出后擀成长方形。下面垫上保鲜膜一会方便卷起。将面团分成两份，卷了2卷。

• 步骤 6：

  紫薯搓成长条，放到面皮一端。

• 步骤 7：

  卷起来。

• 步骤 8：

  切成小块。

• 步骤 9：

  刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。

• 步骤 10：

  烤箱预热，180度18分钟左右。

• 步骤 11：

  出炉了！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  皮酥馅甜，一口一个！根本停不下来！