洛可可香蕉面包（水果种）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好水果液材料

• 步骤 2：

  将苹果洗净后用厨房纸吸干表面水份，然后将苹果切成薄片放入无油无垢的玻璃罐里，加入清水和白砂糖搅拌均匀后室温放置5天，每天开盖搅拌一次

• 步骤 3：

  待水果蜂蜜液培养好后准备好水果蜂蜜种面团

• 步骤 4：

  将所有材料放入卡士厨师机里

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  然后将搅拌好的种面放入玻璃碗中盖上保鲜膜静置1小时后放入冰箱冷藏24小时

• 步骤 7：

  待种面团冷藏好后准备好主面团材料

• 步骤 8：

  将所有材料除黄油外放入卡士厨师机里

• 步骤 9：

  让其搅拌

• 步骤 10：

  种面团撕成小块一起放入搅拌

• 步骤 11：

  搅拌均匀后放入黄油一起搅拌均匀

• 步骤 12：

  准备好香蕉和巧克力不溶豆

• 步骤 13：

  将香蕉去皮掰成小块

• 步骤 14：

  倒入香蕉和巧克力不溶豆一起搅拌均匀

• 步骤 15：

  面包发酵篮表面均匀撒上手粉

• 步骤 16：

  然后将搅拌好的面团取出分成300g大小的等份

• 步骤 17：

  将洛可可面团排气后收紧成圆形，放入发酵篮里，表面撒上手粉轻轻按压

• 步骤 18：

  盖上保鲜膜室温醒发40分钟

• 步骤 19：

  另一个也是排气收紧成圆形放入烤盘里盖上保鲜膜室温醒发40分钟

• 步骤 20：

  醒发好后将面包篮里的面团倒扣在烤盘里，用剪刀剪开，撒上面粉

• 步骤 21：

  最后放入已预热好的190摄氏度的烤箱中上下火烤25分钟左右即可，最后用风门烤5分钟

• 步骤 22：

  出炉后放网架上放凉冷却

• 步骤 23：

  完成

• 步骤 24：

  近看

• 步骤 25：

  再看

• 步骤 26：

  不错吧

• 步骤 27：

  美美哒

• 步骤 28：

  切块

• 步骤 29：

  组织也不错吧

• 步骤 30：

  早餐和下午茶的好选择