炒红薯粉的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉：面粉2：1混合均匀（可以过筛一下，我懒所以就没过筛了。

• 步骤 2：

  土鸡蛋3只。

• 步骤 3：

  加水调入混合好的粉里。打入鸡蛋。

• 步骤 4：

  水慢慢加拌匀筷子挑起面糊往下滴即可，不用太稠。（太稠摊出来的饼太厚，不易熟，拌好静置10分钟在搅拌一下即可摊饼）

• 步骤 5：

  平底锅倒少许油，只要锅底有一层油就好了。烧热。

• 步骤 6：

  小火倒 入搅拌好的面糊。直至锅底铺平。

• 步骤 7：

  一面煎熟在反面，一定要小火。要不就糊了。

• 步骤 8：

  煎熟出锅晾凉，

• 步骤 9：

  面饼依次摊好冷好。

• 步骤 10：

  切成宽粉。

• 步骤 11：

  准备青菜洗干净切好。

• 步骤 12：

  热锅冷油红薯粉，青菜一起入锅炒，炒至青菜段生加少许盐。生抽调味。

• 步骤 13：

  成品出锅，（这是上次的图片，没有韭菜。这次拍的一不小心给删掉了。。。。）