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夏季爽口凉菜海蜇头冰一下, 吃起来格外的爽收藏
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所需食材
- 海蜇头 适量
- 小米椒 适量
- 大蒜子 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 小磨香油 适量
夏季爽口凉菜海蜇头冰一下, 吃起来格外的爽的做法步骤
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步骤 1：
小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量，切碎后备用。
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步骤 2：
取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油，再倒入冷开水，稀释成味水。
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步骤 3：
海蜇头适量，用80度开水稍泡1分钟后，捞出入冷开水中，海蜇头冷凉后，滤水捞出，装入碗中。
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步骤 4：
海蜇头碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎，倒入味水，搅拌均匀。另取一碗，加入冰块，将海蜇头倒在冰块上，美味即成。
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步骤 5：
成品图
