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非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋干 适量
- 香菜 适量
- 大葱 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 蒜蓉 适量
- 小米椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 小磨香油 适量
- 辣椒油 适量
非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜的做法步骤
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步骤 1：
成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用。（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）
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步骤 2：
香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。
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步骤 3：
另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。
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步骤 4：
再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。
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步骤 5：
成品图
