小清新菜系韭苔炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾清洗干净，去壳，用牙签挑去背部和腹部的虾线，再次清洗沥水分，加入料酒、白胡椒粉和少量盐，腌制一会。

• 步骤 2：

  韭苔洗净切段，备用。

• 步骤 3：

  锅内油热后倒入虾仁。

• 步骤 4：

  翻炒均匀，炒至九分熟，盛出备用。

• 步骤 5：

  锅中有余油，倒入韭苔，翻炒1分钟。

• 步骤 6：

  放入虾仁，继续翻炒一会至虾仁熟透，撒适量盐拌匀，出锅即可。

• 步骤 7：

  成品图。

• 步骤 8：

  成品图。