胡萝卜蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清中加入白砂糖

• 步骤 2：

  打发后加入糖粉

• 步骤 3：

  搅打均匀至顺滑

• 步骤 4：

  取三分之二加入2滴橙红色素

• 步骤 5：

  剩下的加入绿色素翻拌均匀

• 步骤 6：

  分别装入裱花袋，用八齿裱花嘴

• 步骤 7：

  先用绿色挤出萝卜缨子

• 步骤 8：

  再用橙红色分别挤出萝卜身子，中间留出稍大的空隙，因为烤制过程中会膨大

• 步骤 9：

  烤箱160度烤八分钟左右外表定型，然后改为100度35分钟左右即可。烤制期间注意观察