推荐一款非常棒的下酒小菜,炸花生。
花生,绝对是每个男人的下酒好菜,也能当零食,老少咸宜。
对于炸花生,我想大家都不陌生,在外吃饭的时候,餐前小吃都会上一些小吃,炸花生是其中之一,一上来,你夹我夹,很快就空了,不能尽兴,总会叫着加!脆脆的,盐盐的....
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步骤 1:
挑选过的花生,细盐
步骤 2:
把花生放水里,轻轻洗洗
步骤 3:
马上倒出沥干水份
步骤 4:
锅里倒入锅油,油能泡到花生就好,先不要开火
步骤 5:
把花生沥干水份的花生倒入油,开小火,慢慢翻炒
步骤 6:
这次炸花生,我加了点茶叶下去,不喜欢的可以省去
步骤 7:
全程要小火,让油温慢慢由外到内,让花生香脆
步骤 8:
炒到花生有点变色就把茶叶放进去
步骤 9:
最后一看花生成自己想要的褐色就可以出锅了!
步骤 10:
倒出沥干油,花生的余温会慢慢让颜色加深
步骤 11:
撒上少少细盐,拌均匀就可以了!
平时可以一次性炸多点,晾凉后,可以倒进密封的瓶子保存着,一样会香脆,随吃随拿