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【夏日必备快手面】日式和风拌面收藏
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所需食材
- 圆细挂面 200g
- 【面码】
- 虾仁 8个
- 鸡蛋 1个
- 紫菜 少许
- 木耳 5朵
- 蟹肉棒 2个
- 黄瓜 1根
- 西红柿 1个
- 玉米粒 50g
- 【酱汁】
- 苹果 1/3个
- 芝麻 20g
- 果醋 200ml
- 日式酱油 100ml
- 胡椒粉 10g
- 冰糖 10g
- 橄榄油 5滴
- 洋葱 1/3个
【夏日必备快手面】日式和风拌面的做法步骤
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步骤 1：
备料：木耳泡发焯水、虾仁和蟹肉棒解冻、鸡蛋打散、紫菜撕成细丝
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步骤 2：
切菜：木耳去蒂切丝、黄瓜切丝、西红柿切片、蟹肉棒撕成丝、虾仁放盐和胡椒煎熟（可略微上咖）、鸡蛋用平底锅煎成鸡蛋饼后晾凉切丝、洋葱切几根圈儿。
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步骤 3：
煮面：面条煮熟过凉水
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步骤 4：
做酱（煮面期间）：将果醋、酱油、胡椒、盐搅拌均匀调成一碗汁（A）；苹果和洋葱切块儿，连同芝麻、冰糖放入料理机（榨汁机打碎机破壁机均可），倒入半碗酱汁A，一同打碎（B）。
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步骤 5：
将步骤3的A和B混合，酱汁搞定。
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步骤 6：
将面码摆在面上，浇上酱汁，开吃！
自制和风酱汁酸甜适口、面条煮熟过凉水、各式配菜爽脆可口，夏日最好搭档！
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