炒苦瓜之电饭煲版的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切片放入清水中泡一会儿（如果比较怕苦的话，可以用盐水浸泡）

• 步骤 2：

  大蒜剥好、拍扁

• 步骤 3：

  电饭煲先保温一会儿，然后放入大蒜和香油，按下煮饭键，等它跳键。香油炒出来真的好香好棒！

• 步骤 4：

  电饭煲跳键之后放入苦瓜，用余温来炒苦瓜，炒了几分钟后温度降下来之后再按下煮饭键翻炒片刻，盖上盖子。

• 步骤 5：

  听到声音噼里啪啦后打开煲盖，看到苦瓜有点熟之后放入适当的酱油和陈醋，这个按自己口味就好，我比较喜欢酸，所以陈醋的比例比较大。

• 步骤 6：

  然后盖上盖子焖煮两三分钟，就可出锅

• 步骤 7：

  本人比较喜欢吃软一点的苦瓜、入味一点的苦瓜，所以炒的久了一点，等到汁快干了才出锅，不喜欢这样的可以省略此步骤。