炝炒圆白菜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜切丝备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜切丝备用。

• 步骤 3：

  蒜切片，姜切丝，干辣椒切成小段，一小把花椒。

• 步骤 4：

  锅烧热，放入油，小火煸炒干辣椒段，花椒粒。

• 步骤 5：

  倒入蒜，姜，小火炒出香味。

• 步骤 6：

  放入胡萝卜丝，翻炒两下。

• 步骤 7：

  放入圆白菜丝大火或中火继续翻炒3分钟。（如果怕炒糊锅的话可以中途淋小半碗水）

• 步骤 8：

  倒入两勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒两分钟。出锅前放一点点盐。

• 步骤 9：

  出锅。