全麦馒头

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浏览 190658 收藏 160 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 百瑞佳全麦粉 300克
  • 135克
  • 1克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖量
3.蒸好不要立即开盖

星愿‭‭ 2017年06月08日发布
全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
用百瑞佳全麦粉做全麦馒头,营养健康,口感绵软,又不失嚼劲。麦香味十足,仿佛置身于麦田中。
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