价值500万的承味香辣牛肉酱绝密配方！你不想试试吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好牛腱子肉，切成片之后切成骰子大小的肉块。

• 步骤 2：

  切好后，准备好食材，辣椒、小米椒、蒜、猪油、葵花籽油、干黄酱、耗油、白醋、白酒、冰糖、十三香。

• 步骤 3：

  同时将小米椒和蒜2:1的比例打碎

• 步骤 4：

  辣椒同肉5:8的比例，将辣椒打碎

• 步骤 5：

  然后就是上图的食材。其中的糖我依旧选择性温的冰糖，冰糖打成冰糖粉备用。

• 步骤 6：

  然后我们选一只大的玻璃碗，依次放入辣椒

• 步骤 7：

  小米椒和蒜的混合

• 步骤 8：

  糖粉

• 步骤 9：

  干黄酱。

• 步骤 10：

  然后再放入白醋、白酒

• 步骤 11：

  以及蚝油、十三香等进行调整味道。

• 步骤 12：

  将所有酱料在一起混合，混合均匀后待用。

• 步骤 13：

  热锅起油，放入猪油和葵花籽油，按照一比一的比例混合。

• 步骤 14：

  放入切好的牛肉粒

• 步骤 15：

  好的酱料。

• 步骤 16：

  大火烧开后转至小火。

• 步骤 17：

  此时一定要有人在锅前熬制3-4个小时，熬制时左边5圈后右边3圈半。

• 步骤 18：

  4个小时后

• 步骤 19：

  牛肉酱就做好了。

• 步骤 20：

  以后搭配各种美食都会觉得很好吃了。