免烤蛋糕--黑白巧克力慕斯

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所需食材

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小贴士

1.关于切块:事实证明,冷冻数小时后再切会方便些,不要心急哦,每次切完要把刀擦干净哦。
2.淡奶油不能打的太发,6-7分带流动性即可。
3.拌慕斯糊的时候,将巧克力吉利丁溶液放常温以后再与打发好的淡奶油混合。

安小厨520 2017年06月08日发布
这款蛋糕黑白分明,造型精致,外形整体感觉都很棒~黑层巧克力口感细腻,带有微苦,白色巧克力奶味浓郁,甜度适中,一口吃下去,舒服爽口,甜而不腻,是最难以忘却的苦甜味~
关键是免烤哦~冻一晚就可以吃了~表面细细碎碎的可可粉,带着淡淡的香味,像极了提拉米苏的感觉。而冰凉的慕斯却在清晰地提醒着,这确实是巧克力慕斯~
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