杂蔬土豆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净去皮，切成小丁，备用

• 步骤 2：

  洋葱切小丁

• 步骤 3：

  胡萝卜切小丁

• 步骤 4：

  土豆入蒸锅，大火蒸熟。然后用勺子按压成土豆泥

• 步骤 5：

  锅烧五分热，放入一块黄油，融化后放入洋葱丁和胡萝卜丁，炒一分钟左右，八分熟即可

• 步骤 6：

  把炒好的洋葱胡萝卜全部倒入土豆泥中，加入牛奶，搅匀

• 步骤 7：

  加入黑胡椒粉，盐，继续搅匀

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉，打入一颗鸡蛋，彻底融合

• 步骤 9：

  混到图片那样就可以了，装入裱花袋中

• 步骤 10：

  章鱼小丸子锅刷一层油，防止粘连

• 步骤 11：

  挤一半的土豆泥，正好和烤盘平

• 步骤 12：

  开小火，等土豆泥周围开始冒小泡的时候，在烤盘上刷层油

• 步骤 13：

  用不锈钢针转动土豆泥九十度

• 步骤 14：

  再把剩下的土豆泥填进剩下的半球中

• 步骤 15：

  不停翻转，使土豆丸子变圆，我喜欢吃烤大点的土豆，所以图片看着有点烤的大

• 步骤 16：

  最后撒上熟豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒，最后挤上辣酱就可以了