番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好牛腩，注意牛腩买我这种，有肥有瘦的牛肉，炖起来才香，放入凉水中，准备焯水。

• 步骤 2：

  加入三勺料酒，去腥

• 步骤 3：

  用勺子撇一下血沫，捞出备用。

• 步骤 4：

  把牛肉晾干水分

• 步骤 5：

  准备好葱姜蒜，5个番茄

• 步骤 6：

  番茄

• 步骤 7：

  油锅放葱姜蒜，3个八角，待蒜沫炒至焦黄以后，倒入牛肉

• 步骤 8：

  倒入适量酱油，上色。炒至均匀以后，倒入番茄

• 步骤 9：

  已经闻到香味，有木有！有木有！有木有！

• 步骤 10：

  待番茄熬制差不多的时候，倒入一罐啤酒，倒入一半水。

• 步骤 11：

  重点来了，第一步放4片香叶

• 步骤 12：

  第二步放三大勺番茄酱，可以多放，自己喜好

• 步骤 13：

  放一勺白胡椒粉，一勺白砂糖。

• 步骤 14：

  好了，小火熬一个小时，转大火收汁一下，我其实喜欢放高压锅压，因为牛肉特别不容易烂，不容易入味，放在高压锅，最好。

• 步骤 15：

  好了，美味美味美味，每次都能吃三碗饭，特别好吃，汤也很有营养