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步骤 1:
后油法揉到完全扩展状态。
步骤 2:
放入容器,盖保鲜膜发酵。
步骤 3:
发酵至两倍大小,能戳出不回缩的洞。
步骤 4:
排气后分成三份。
步骤 5:
分别擀开卷起来,再擀开然后卷起来,不要卷太紧,排入吐司盒里
步骤 6:
发酵至9分满。
步骤 7:
盖上吐司盖。
步骤 8:
烤箱预热上管150度,下管160度,最下层烤30分钟。
步骤 9:
烤好的吐司,马上脱模,上色很完美。
步骤 10:
晾晾后装保鲜袋保存,两天内吃完。
步骤 11:
组织很完美。
步骤 12:
用来做早餐,很棒。
温度和时间根据自己的烤箱调整。