秘制凉拌毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  秘制凉拌毛豆：1.新鲜毛豆剪去两头角洗净，毛豆倒入锅中加凉水漫过毛豆，放入适量花椒干辣椒盐，煮八分熟沥净水分入盆晾凉备用。 2.起油锅小火放入适量姜蒜末、红999、生抽、蒸鱼豉油、醋、南德、少许盐、适量水，大火爆炒10秒，倒入做好的毛豆盆中拌匀，逆天的毛豆就出炉啦，喝酒必备。