百香果吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的材料放入面包桶(不喜欢百香果籽的，可以用滤网，只取果汁，但增加1个的量)，启动一个揉面程序。

• 步骤 2：

  结束后，放入黄油，再启动一个揉面程序。

• 步骤 3：

  揉好的面团光泽，不粘缸。

• 步骤 4：

  盖上盖子发酵至手指沾面粉戳洞不回缩的状态，约2倍大。

• 步骤 5：

  取出擀开排气，切面刀一分为二。

• 步骤 6：

  滚圆，静置松弛15分钟。

• 步骤 7：

  按扁擀开，成椭圆形。

• 步骤 8：

  翻面，自上而下卷起，收口向下静置15分钟。

• 步骤 9：

  竖放压扁，擀开成长条，翻面自上而下卷起，收口向下。

• 步骤 10：

  卷口朝同一方向放入吐司盒。

• 步骤 11：

  入烤箱，开启发酵功能45分钟，至9分满即可，没涨到程度适当延长发酵时间。

• 步骤 12：

  180度预热，中下层，30分钟。

• 步骤 13：

  完工。