不用一滴水的爽脆酱油鸡爪#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪仔细清洗，去除脚趾，一个鸡爪斩成两部分。

• 步骤 2：

  处理好的鸡爪放入深碗里，倒入生抽、花生油，搅拌均匀，盖好冷藏腌制20-30分钟。

• 步骤 3：

  腌制好的鸡爪取出室温放置，姜清洗切取2片备用。

• 步骤 4：

  鸡爪连酱汁一起倒入深锅里，放入姜片，翻动几下。

• 步骤 5：

  盖盖，中火开始煮。

• 步骤 6：

  汤汁开始沸腾时，转小火，开盖把鸡爪翻动一会让酱汁均匀，盖盖继续最小火焖煮。

• 步骤 7：

  煮约10分钟时检查鸡爪是否可以是个人喜欢的口感，我家喜欢爽脆口感的，喜欢软绵点的可以酌情延长烹煮时间。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品