父亲最爱吃的～～东坡肉#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净沥干

• 步骤 2：

  肉用棉线扎紧

• 步骤 3：

  姜切片，葱切段

• 步骤 4：

  锅底刷一层油

• 步骤 5：

  垫一层生姜，再放一层小香葱

• 步骤 6：

  肉皮朝下一块块码紧

• 步骤 7：

  加生抽

• 步骤 8：

  加黄酒，基本没过肉

• 步骤 9：

  肉上放冰糖，大火煮开，转小火煮1个小时

• 步骤 10：

  把肉翻个身，肉皮朝上，再煮半个小时，喜欢吃硬香的就稍微少点时间，就像我老爸就不喜欢太软太烂的肉

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  肥而不腻

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  这个肉，爸爸形容的就是，含在嘴里打耳光也不掉

• 步骤 16：

  成品