读书的时候,每天一放学就能吃上爸爸准备好的饭菜,虽然话不多,仍能感受到深沉的父爱。老爸不抽烟不喝酒,饮食清淡。炎热的夏天,为老爸蒸一道丝瓜,是很不错的选择。
民间有谚语“夏吃瓜”。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。丝瓜热量低水份高、清暑凉血,夏天吃除了清热之外,还能调节皮脂分泌。而干贝富含多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。两煮搭配一起蒸,清热解暑味道鲜美。
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步骤 1:
备好材料 辣椒可不放,装饰功能大一些
步骤 2:
干贝先浸泡软了
步骤 3:
泡好的干贝撕成丝,葱姜切末
步骤 4:
丝瓜刨去皮,切段
步骤 5:
锅中加油,放入干贝丝炒香
步骤 6:
再加入蒜末炒至略焦,再加酱油炒匀
步骤 7:
丝瓜摆放盘里,把干贝蒜蓉放上面
步骤 8:
放入蒸汽炉里蒸5分钟
步骤 9:
油、酱油、盐烧热调点汁,蒸出来有水可以倒点
步骤 10:
洒点葱末和辣椒,淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了