花样南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料备好，南瓜去皮蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜加适量糖粉压成南瓜泥，用糖粉融化得快，甜度根据自己喜好决定。

• 步骤 3：

  将酵母倒入加有糖粉的南瓜泥里，静待几分钟，让其融化。

• 步骤 4：

  再将南瓜泥倒入面粉中。

• 步骤 5：

  用筷子挑成絮状。

• 步骤 6：

  接着用手揉，太干了加点水，继续揉啊揉。

• 步骤 7：

  揉的过程比较辛苦，大概多久我没看时间，揉至光滑即可。

• 步骤 8：

  将揉好的面团擀成片状，用自己喜欢的模具压出图案。

• 步骤 9：

  锅里放温水，天热水只要稍微温温就可以，将压好形状的馒头放锅里发酵，发至两倍大即可，没有具体时间，气候温度不一样，发酵两倍大即可。

• 步骤 10：

  发酵至两倍大后开火蒸15分钟，关火焖3-5分钟再揭盖！

• 步骤 11：

  一次发酵的做法很简单，不要担心口感会不会不好，不会！馒头照样松软。