发面千层肉饼＃给老爸做道菜＃的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵粉和糖用温水化开，分次加入面粉和成面团，盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。

• 步骤 2：

  干香菇提前泡发好洗干净剁碎，小葱切碎，生姜剁末，和肉馅一起放在盆里。

• 步骤 3：

  放上十三香，炒锅内倒适量的油烧热，浇在十三香上面，然后放盐、鸡精、酱油。

• 步骤 4：

  搅拌均匀，肉馅就做好了。

• 步骤 5：

  两个小时以后，面团发的很好。

• 步骤 6：

  发酵好的面团揉光排气。

• 步骤 7：

  取一半面团继续揉光，擀成一张大面皮。

• 步骤 8：

  用刀子划成九宫格的样子(硅胶垫上面不能用刀子划，一定要移到案板上划)。

• 步骤 9：

  用勺子均匀的抹上肉馅。

• 步骤 10：

  先折起下面中间的一片面皮。

• 步骤 11：

  然后折起下面两边的两片面皮。

• 步骤 12：

  接下来折起中间两边的两片面皮。

• 步骤 13：

  再下来折起上面两边的两片面皮。

• 步骤 14：

  最后折起上面中间的一片面皮。

• 步骤 15：

  整形，再次擀开成一个圆饼(我擀的不太圆)。

• 步骤 16：

  放进电饼铛，选择“馅饼”功能，大概10分钟左右肉饼就做好了，用同样的方法做好另外一个肉饼。

• 步骤 17：

  香喷喷的千层肉饼，这是一个肉饼切好的。

• 步骤 18：

  来一块。