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目鱼筒骨汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 筒骨 500克
- 鸡精 1勺
- 盐 2勺
- 胡椒粉 一点点
- 姜 2片
- 料酒 2勺
- 目鱼 1只
目鱼筒骨汤的做法步骤
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步骤 1：
目鱼用食物剪刀剪开，洗下，直接和过了水的筒骨放一起
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步骤 2：
加料酒，生姜。料酒习惯了用老家福建的老酒，每次回老家都带一箱出来，吃完会在淘宝的土特产店买些
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步骤 3：
剪好的目鱼和过了水的筒骨
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步骤 4：
加清水，大火烧开后，小火一小时
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步骤 5：
堡好的汤和煮好的菜，我们的午餐
托亲戚买了东山岛的目鱼干，紫菜干和巴浪鱼干，顺手堡了一份目鱼筒骨汤
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