丝瓜胡萝卜银鱼饼 宝宝辅食达人的做法步骤

• 步骤 1：

  适用月龄：12个月 食材准备：银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g 烹饪时间：30分钟 难度级别：初级

• 步骤 2：

  小银鱼提前清水浸泡30分钟。 提前把小银鱼用温水浸泡，否则银鱼含盐量会很高，也可以顺便去除一下杂质。

• 步骤 3：

  丝瓜洗净去皮对半切开，用小勺去瓤。

• 步骤 4：

  丝瓜切丝。胡萝卜切丝。

• 步骤 5：

  银鱼切末。

• 步骤 6：

  鸡蛋打入碗中，加入50g-60g清水，搅打均匀。

• 步骤 7：

  先倒入面粉，再次搅拌均匀。 水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，这时候要不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了

• 步骤 8：

  加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末，继续搅拌。 这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦！

• 步骤 9：

  开小火起锅，刷一层油，舀一小勺面糊倒入锅中。 我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且全程小火哈，否则很容易烙糊。 一面面饼凝固后再翻面。 这里需要掌控好火候，一定要等凝固后再翻面。

• 步骤 10：

  可以用模具凹不同造型给宝宝吃。 凹出可爱的造型，宝宝可以用手抓着吃，非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过，要记得把宝宝的小手洗白白呀~