咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡好滤干水分(糯米我浸泡了4个小时左右)，浸泡好的香菇剁碎，虾米切粒，猪肉剁碎搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入点耗油拌均匀。不用加盐，不然会很咸的。

• 步骤 3：

  咸鸭蛋洗干净，鸭蛋头顶部用小勺柄敲一下一个小洞，倒掉蛋清，蛋黄是倒不出来的。

• 步骤 4：

  塞入馅料，塞的9分满就可以了。(我做的塞的太满了，因为馅料太多)

• 步骤 5：

  放入蒸架蒸45分钟，水要放多点，蒸的时间也长。而且一定要架在水上蒸哦

• 步骤 6：

  这是蒸好的。因为馅料塞的太满，米饭爆出来了。

• 步骤 7：

  我老婆可爱吃咸鸭蛋灌糯米饭