黄桃乳酪全麦软欧+的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料除黄油外全部放入面包桶内.开启搅拌程序.搅拌成团后加入黄油.继续搅拌

• 步骤 2：

  搅拌至最后几分钟加入蔓越莓干.待搅拌至扩展阶段即可取出.

• 步骤 3：

  取出揉圆，放入大碗里盖上保鲜膜进烤箱里28度发酵.

• 步骤 4：

  发酵至面团两倍大，戳洞不回缩即可.

• 步骤 5：

  把面团滚圆，排气，分割成200g一个的面团.盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  等待松弛是我们来做黄桃奶酪馅.把奶油奶酪切小块加白砂糖隔热水搅拌均匀细腻.再加入切小块的黄桃干.

• 步骤 7：

  把面团擀成圆薄片.里面挤上一坨奶酪黄桃馅

• 步骤 8：

  然后包起来，滚圆收口，捏紧收口.每个面团都重复这样

• 步骤 9：

  进烤箱38度二次发酵.

• 步骤 10：

  发酵至1.5倍到2倍大，取出面团.筛粉.

• 步骤 11：

  然后用手术刀在面包上划出井字格，或者很多的格子，随性发挥即可.

• 步骤 12：

  割包的时候，烤箱上火200度下火150度预热

• 步骤 13：

  上火200下火150度烘烤20分钟

• 步骤 14：

  出炉后，晾凉即可.然后就可以美美的拍照

• 步骤 15：

  继续拍！

• 步骤 16：

  忍不住多拍了几张.

• 步骤 17：

  切开后满满的黄桃和乳酪！吃起来松软香甜，还有胚芽的颗粒感！！