曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉

• 步骤 2：

  ）软化黄油（用打蛋器压碎黄油）

• 步骤 3：

  ）用电动打蛋器打至黄油起小小的尖峰

• 步骤 4：

  ）加入糖粉继续打发，直到黄油和糖粉完全融合。

• 步骤 5：

  ）分3次加入蛋液，继续打发，避免蛋液和黄油不能完全融合，导致水油分离。

• 步骤 6：

  这是完全打发好的黄油和蛋液，已经完全融为一体。

• 步骤 7：

  ）筛入低筋面粉

• 步骤 8：

  ）用刮刀搅拌均匀直至没有大颗粒即可

• 步骤 9：

  ）把裱花嘴丢进裱花袋里，再添满之前调制好的黄油面团。

• 步骤 10：

  ）花圈挤在烤盘上，烤盘可以铺一层油纸，烤箱上小火170度，预热10分钟。

• 步骤 11：

  ）预热后，将烤盘放入中下层，上下火170度烤20分钟即可。