凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油切成小块进行室温软化。

• 步骤 2：

  黄油软化好后打至顺滑。

• 步骤 3：

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  打发至颜色变浅。

• 步骤 5：

  分三次加入蛋液打发，每加入一次蛋液打发均匀了再加入下一次。

• 步骤 6：

  这是加完蛋液打发好的黄油状态。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉、奶粉、盐的混合物。

• 步骤 8：

  用硅胶刀搅拌均匀，然后用手揉成团。

• 步骤 9：

  提前准备好的凤梨馅。

• 步骤 10：

  我包凤梨酥用的皮是21克左右，凤梨馅是15克左右。取一块面团按圆，然后加入凤梨馅。

• 步骤 11：

  像包月饼一样将馅包裹起来，收口处收严。

• 步骤 12：

  放在凤梨酥模具里。

• 步骤 13：

  然后用手轻轻的压平，注意不要漏馅。

• 步骤 14：

  我这些面团一共做了20个凤梨酥。

• 步骤 15：

  都做好后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度。时间为25分钟。

• 步骤 16：

  烘烤完毕后取出晾凉，然后取下模具。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  味道很不错。