嘟嘟鸡腿煲#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿提前清水浸泡，泡出血水，洗净吸干表面水分切块，香菜2颗洗净，干香菇洗净清水浸泡，姜切片，蒜瓣鸡蛋备用，青红椒切丝

• 步骤 2：

  鸡蛋打散成蛋液，淀粉加水调匀

• 步骤 3：

  放入10毫升酱油

• 步骤 4：

  1克白胡椒粉

• 步骤 5：

  4克白糖

• 步骤 6：

  食盐1.5克

• 步骤 7：

  黄酒10毫升

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  鸡蛋打散，倒入一半的蛋液

• 步骤 10：

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  加入淀粉2汤匙

• 步骤 12：

  搅拌均匀后腌制

• 步骤 13：

  泡好的香菇去蒂切丝，香菜切段备用

• 步骤 14：

  倒入色拉油，放入香菇

• 步骤 15：

  翻炒出香味

• 步骤 16：

  放入姜片

• 步骤 17：

  倒入蒜头

• 步骤 18：

  倒入腌制好的鸡腿肉

• 步骤 19：

  加入15毫升蚝油翻炒

• 步骤 20：

  加入泡香菇的水

• 步骤 21：

  盖上锅盖煨煮鸡肉

• 步骤 22：

  煨煮中

• 步骤 23：

  10分钟后打开锅盖，倒入20毫升酱油

• 步骤 24：

  翻炒均匀

• 步骤 25：

  再次加入香菇水（没有可加清水)

• 步骤 26：

  撒入少许白胡椒粉

• 步骤 27：

  开火加热砂锅

• 步骤 28：

  将适量的芡汁倒入锅中搅拌均匀

• 步骤 29：

  倒入青红辣椒

• 步骤 30：

  翻炒均匀后

• 步骤 31：

  倒入砂锅

• 步骤 32：

  盖上锅盖淋入少许黄酒

• 步骤 33：

  撒入香菜碎

• 步骤 34：

  完成品

• 步骤 35：

  完成品

• 步骤 36：

  完成品

• 步骤 37：

  完成品

• 步骤 38：

  完成品

• 步骤 39：

  完成品

• 步骤 40：

  完成品

• 步骤 41：

  完成品

• 步骤 42：

  完成品

• 步骤 43：

  完成品

• 步骤 44：

  完成品

• 步骤 45：

  完成品

• 步骤 46：

  完成品

• 步骤 47：

  完成品

• 步骤 48：

  完成品