香肠沙拉玫瑰花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料除了黄油都放入面包机内。

• 步骤 2：

  选择面团程序，揉面15分钟。

• 步骤 3：

  加入室温软化黄油再揉15分钟，可以拉出比较薄的膜。

• 步骤 4：

  揉好的面团整理一下，放进容器，盖保鲜膜，送到温暖的地方发酵。

• 步骤 5：

  1个小时后，发酵至2.5倍大，北方有暖气的屋子，发酵特别快。

• 步骤 6：

  准备好夹馅的材料，火腿切小丁，葱切末，沙拉酱准备好。

• 步骤 7：

  发酵好的面团排气后分成6份。

• 步骤 8：

  每一份面团，再分成四大一小5个面团。

• 步骤 9：

  四个略大的面团擀成片，小的搓成条。

• 步骤 10：

  10、依次把四个面片摞起来，中间记得夹上火腿丁和小葱末，最后再挤上适量沙拉酱。

• 步骤 11：

  卷起来后，垫着用刀从中间切成两段，这样就是两个玫瑰花面包胚子。

• 步骤 12：

  全部做好6个面团，得到12个玫瑰花，放入学厨12连方模内。

• 步骤 13：

  送入烤箱内，放一碗热水，开启发酵模式，发酵至两倍大，表面刷上配方外的蛋黄水。

• 步骤 14：

  送入烤箱中层，烤箱预热180度，烤12分钟即可。

• 步骤 15：

  烤好的面包，及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存。

• 步骤 16：

  配一杯咖啡就是美美的下午茶。