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酒零食五香豆干#给爸爸做道菜#收藏
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所需食材
- 白豆干 500g
- 桂皮 一片
- 八角 2个
- 干辣椒 3根
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 半勺
- 水 半小碗
- 孜然 适量
- 辣椒末可选 适量
- 芝麻 适量
酒零食五香豆干#给爸爸做道菜#的做法步骤
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步骤 1：
白豆干切小三角，我是没买到白豆干，用了熏豆干哈。放入油中火炸漂浮起来后，用漏勺搅一下，稍微硬点时捞出。
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步骤 2：
留底油，放入辣椒桂皮八角花椒粒。
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步骤 3：
放入豆干炒制。
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步骤 4：
放半碗水，把除芝麻外的其他调料也都放进来小火炒制。
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步骤 5：
汤收干了关火撒芝麻。
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步骤 6：
装盘晾凉就可以吃啦，吃不完放冰箱保存。
小贴士
里面的调料根据自己口味调，我喜欢甜一点的，就调制了甜辣口味，很香！
天气热了起来，做一道凉食的小零食给爸爸。可以放冰箱里存放两三天没问题！
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