国色天香饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里放入糖粉，红曲粉，倒入牛奶。

• 步骤 2：

  先用筷子搅拌几下。

• 步骤 3：

  和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一旁醒一个小时。

• 步骤 4：

  面团擀薄片，用大中小花瓣模具刻出花瓣。

• 步骤 5：

  用最小号模具刻出面片做花心部分。

• 步骤 6：

  花瓣放在硅胶模里压出纹路，依次做好。

• 步骤 7：

  做好的花瓣要用保鲜膜盖上，避免风干。

• 步骤 8：

  剩余的面团搓细条，反复折叠几下，顶端链接处切断，底部捏紧做花蕊。

• 步骤 9：

  花瓣边缘稍微捏几下，有自然的褶皱更形象，底部捏出尖尖的角微微上翘方便组装时固定。

• 步骤 10：

  摆入模具中。（图中用的是法棍模具，也可用类似有弧度的模具代替，这样烘烤出的花瓣更立体。）

• 步骤 11：

  表面均匀的刷上一层食用油。

• 步骤 12：

  烤箱提前预热：上175度，下170度，放中层，烤18分钟。（中间空白处也可以放上花瓣一起烘烤）

• 步骤 13：

  糖霜制作：半个蛋白倒入盆中，加入100克糖粉，滴入数滴柠檬汁，高速打至浓稠即可。（没有柠檬汁可用白醋代替）

• 步骤 14：

  糖霜装入裱花袋，取一个饼干做花朵底托，放入小碗中（利用小碗的弧度支撑花朵，制作花瓣的时候可顺便做几个底托哦。）

• 步骤 15：

  裱花袋剪小口，在饼干底挤上一层蛋白霜。

• 步骤 16：

  摆放上大号花瓣。

• 步骤 17：

  待糖霜晾干后再挤上一层糖霜，摆放上中号花瓣。

• 步骤 18：

  吃起来嘎嘣脆的口感伴有浓浓的麦香味。

• 步骤 19：

  依次摆放好最后放入花蕊，花蕊涂抹少许蜂蜜撒点干桂花做点缀即可。

• 步骤 20：

  成品图。

• 步骤 21：

  雍容华贵。

• 步骤 22：

  娇俏多姿。

• 步骤 23：

  成品图。