孜然鸭锁骨#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  鸭锁骨放入冷水中煮；

• 步骤 3：

  煮开后捞去浮沫；

• 步骤 4：

  加入适量的高度白酒；

• 步骤 5：

  将卤制的大料放入，倒入适量的老抽；

• 步骤 6：

  再加入比平时量多点的盐；

• 步骤 7：

  加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了；

• 步骤 8：

  烧热锅， 放少许油， 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒；

• 步骤 9：

  翻炒时加入孜然粉， 不停地翻炒， 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒， 就抱着啃吧。

• 步骤 10：

  端上桌了。