菠菜营养丰富，还可以做各种美味菜肴。比如菠菜汤，或者香油菠菜，下面条加入几颗菠菜也美味。小时候家里吃菠菜最喜欢在煮火锅的时候汤一些，吃腻了肉再来一些菠菜解解油焖。
菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分，营养价值十分丰富。经常食用对我们的身体大有好处，食用菠菜可以达到补血止血，滋阴平肝的功效。而且菠菜可以很好的帮助我们的肠胃蠕动，从而达到利于消化的作用。那么你知道菠菜怎么做才好吃吗?食用菠菜到底对我们的身体健康又有着怎样的好处呢?
小时候自家田地里种了不少菠菜，爸爸特别爱吃绿色叶子菜。菠菜也是爸爸爱吃的蔬菜之一，但是爸爸没有吃过凉皮，所以我想把这道美味做给爸爸吃。