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步骤 1:
瘦肉切成末,放入醋、料酒、生抽腌制半小时;
步骤 2:
香干切小块;
步骤 3:
锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟;
步骤 4:
倒入香干翻炒熟;
步骤 5:
倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅;’
步骤 6:
成品;
步骤 7:
成品。
1.瘦肉不要切的太碎,小颗粒就好;
2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐,可以根据自己的口味适当添加;
3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。