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红烧猪蹄收藏
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掌勺(高级)
所需食材
- 猪蹄 若干
- 鸡蛋 两个
- 冰糖 若干
- 肉桂 少许
- 花椒 少许
- 干辣椒 少许
红烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋蒸熟，因为我们就两个人，所以就蒸两个啰。
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步骤 2：
猪蹄下水烫一下，洗个澡，出锅后要冲洗干净哦。
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步骤 3：
锅下油，放冰糖
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步骤 4：
熬成糖色，变黄泡就可以。
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步骤 5：
关火，下猪蹄，炒匀，开火接着翻炒。
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步骤 6：
下料酒，花椒，肉桂，干辣椒一起翻炒。
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步骤 7：
放蒸好的鸡蛋和没过猪蹄的水，加盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，水开后炖煮三十五分钟左右就可出锅。
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步骤 8：
伙夹哦。
