清炒夜开花#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是“夜开花”有些地方叫“瓠子”

• 步骤 2：

  夜开花清洗表层去皮，去皮后再清洗一边

• 步骤 3：

  夜开花切滚到块

• 步骤 4：

  青红椒切断，蒜瓣切末

• 步骤 5：

  肉切丝

• 步骤 6：

  锅里放入少量油煸炒肉丝，肉丝变色，加入料酒老抽煸炒

• 步骤 7：

  放入夜开花继续煸炒3分钟

• 步骤 8：

  放入生抽煸炒均匀

• 步骤 9：

  再放入水烧制4分钟左右

• 步骤 10：

  放入青红椒和蒜末和盐，再继续煸炒2分钟，一道美味的夜开花就出锅了