夹心绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  现将去皮绿豆用水清洗一下！（个人觉得直接买去皮绿豆比较方便）然后放锅中蒸熟（直到豆子变软）

• 步骤 2：

  将蒸熟的豆子打成豆泥！（先放置一旁）

• 步骤 3：

  把100g的黄油和100g的糖粉，称量好放如锅中炒制黄油软化（糖粉可以根据自己的喜好添加）

• 步骤 4：

  先小火将黄油、糖炒制软化

• 步骤 5：

  黄油和糖炒制软化后，倒入绿豆泥翻炒，知道绿豆泥炒制凝固（可以将筷子立在绿豆泥中间，不倒即可。）

• 步骤 6：

  将炒好后的绿豆泥搓成每个35g的小圆球，（黄色绿豆泥是无添加的，绿色的绿豆泥是添加了绿茶粉）在将豆沙搓成15g的小圆球！

• 步骤 7：

  将图6的豆沙包裹在绿豆泥中，然后好用模具按压成型即可（就可以吃啦）放入冰箱冷藏一下吃，口感更好！

• 步骤 8：

  买自己喜欢的包装，就更完美啦！

• 步骤 9：

  送人是不是很漂亮

• 步骤 10：

  一下做了好多，全部送人了！