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步骤 1:
牛肉切丁+盐+料酒+蚝油+淀粉+一个蛋清,多抓一抓,腌10分钟。
步骤 2:
准备蔬菜:胡萝卜丁,洋葱块,西红柿块,鲜蚕豆,大蒜。
步骤 3:
料汁:蚝油+番茄沙司+盐+糖+现磨黑胡椒多一些
步骤 4:
先把肉过油炒炒,铲出备用。
步骤 5:
底油+大蒜小火炒到金黄色,+洋葱炒+胡萝卜炒炒+西红柿块和蚕豆,最后把肉丁放进去翻炒,加料汁,炒到汁浓即可。
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