西屋特约之豆沙裱花海绵杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料。

• 步骤 2：

  将鸡蛋和细砂糖、盐装入容器，隔热水加热到约40℃。

• 步骤 3：

  移开热水，用电动打蛋器高速打发到蛋黄糊滴落有纹路。

• 步骤 4：

  筛入1/3低筋面粉并翻拌均匀，再筛入2/3低筋面粉并翻拌均匀，直到所有面粉都混合均匀。

• 步骤 5：

  分三次加入牛奶并翻拌均匀。

• 步骤 6：

  分三次加入黄油并翻拌均匀。

• 步骤 7：

  将蛋糕糊倒入放有纸杯的模具后，震动几下模具，震出小气泡。

• 步骤 8：

  放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱中层，上下火180℃，烘烤18-20分钟至蛋糕熟透即可。

• 步骤 9：

  取出蛋糕，放凉后饰以豆沙韩式裱花即可。

• 步骤 10：

  美味的豆沙裱花海绵杯子蛋糕就做好了。