抹茶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。

• 步骤 3：

  把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。

• 步骤 4：

  把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。

• 步骤 5：

  全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。

• 步骤 6：

  把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。

• 步骤 7：

  将面粉和黄油拌匀，如图。

• 步骤 8：

  开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。

• 步骤 9：

  把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。

• 步骤 10：

  把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。

• 步骤 11：

  取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。（我用的是8齿的大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。）

• 步骤 12：

  把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟即可。

• 步骤 13：

  曲奇烤好的样子。开动吧~

• 步骤 14：

  成品图