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步骤 1:
将称量好的面粉中加入蛋黄2个,3g酵母,倒入配方奶粉150g
步骤 2:
和成不沾手的面团,放入比面团大的锅中,盖上盖子醒发2小时
步骤 3:
在面团醒发的过程中,先准备好南瓜粒
步骤 4:
然后将醒发好的面团取出,揉成长条,切成一块一块(我忘了拍照)然后将其擀成长条宽面饼型,最后撒上南瓜粒
步骤 5:
将撒好的南瓜粒和面团成一团,放蒸锅中,盖上盖让南瓜馒头第二次醒发(时间30分钟)
步骤 6:
醒发30分钟后,取出烧水,锅中水烧开后放入醒发好的南瓜馒头,蒸25-30分钟(途中不要开盖)