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步骤 1:
鸡胸肉洗净,沥水备用
步骤 2:
用刀将鸡胸肉片成两片,每片约1cm厚
步骤 3:
用刀背拍松鸡肉表面
步骤 4:
将放松好的两块鸡胸肉放入料理碗中,加入1茶匙盐,抹匀
步骤 5:
加入1汤匙玉米油,拌匀
步骤 6:
加入1汤匙玉米淀粉拌匀
步骤 7:
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚
步骤 8:
鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用
步骤 9:
将腌制好的鸡胸肉,两面都均匀的粘上玉米淀粉
步骤 10:
在蛋液里过一遍
步骤 11:
裹上一层面包糠
步骤 12:
煎烤机内放入100克玉米油,大火烧热后
步骤 13:
放入裹了面包糠的鸡胸肉,大火煎
步骤 14:
待底部变成金黄色,即可翻面继续煎
步骤 15:
待两面都呈金黄色,即可关火取出
步骤 16:
切块,配番茄酱食用
步骤 17:
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1.腌制半小时以上即可(我因为第二天早上吃,所以提前一晚腌起来的)
2.用刀背拍松鸡胸肉,是为了更易入味
3.煎好后,可以撒上自己喜欢的调味料(如黑胡椒粉或者五香粉)