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花菇红枣蒸鸡收藏
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所需食材
- 鸡 半只
- 冬菇(个头小) 10只
- 木耳(发泡好） 80g
- 大枣 2颗
- 姜 5片
- 葱 1棵
- 调味料：
- 鸡汁(鸡粉） 少许
- 油 少许
- 生抽 10ml
- 盐 2g
- 料酒 10ml
- 淀粉 4g
- 糖 1小勺
花菇红枣蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材.
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步骤 2：
鸡切块沥干水份,加入调味料到鸡肉中拌匀(淀粉除外）
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步骤 3：
放淀粉拌匀.
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步骤 4：
再放入姜片葱拌匀.
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步骤 5：
将冬菇木耳铺在碟子底部(留起一部分菇片铺面用）.
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步骤 6：
再将鸡块均匀冬菇木耳之上.
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步骤 7：
铺上剩下冬菇和红枣.
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步骤 8：
冷水下锅蒸30-40分钟即可.
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步骤 9：
出锅前撒上葱花香菜.吃的时候拌匀味道更佳.
