鳕鱼肉味甘美、营养丰富,肉中蛋白质含量颇高。鳕鱼肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
这一道营养又小清新的香橙煎鳕鱼送给老爸~
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步骤 1:
鳕鱼解冻洗干净
步骤 2:
鳕鱼倒入半勺料酒、姜丝、一点点盐、一点点黑胡椒粉、挤半个橙汁、均匀腌制20分钟
步骤 3:
腌制好的鳕鱼在两面均匀拍上淀粉(煎鳕鱼容易碎,拍上淀粉会好很多
步骤 4:
锅里入油,小火慢慢煎,我大概煎了5-6分钟,煎到两面金黄就行。
步骤 5:
成品