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步骤 1:
肉切直丝棒状,稍拍一下,倒入美味鲜腌半小时。
步骤 2:
倒入少许淀粉,揉匀。
步骤 3:
再入一鸡蛋上浆。
步骤 4:
另一盘子倒入面包糠,夹来一根肉在上面滚动,粘满面包糠放盘子另一端。
步骤 5:
粘满的样子。
步骤 6:
油开小火炸,为了使其熟透,稍黄捞出。
步骤 7:
再旺火快速复炸上色,椒盐里脊吃法。
步骤 8:
另起一锅放油熬香蒜瓣,加少许水淀粉增稠,入蕃茄汁调味调色。
步骤 9:
分一半椒盐里脊肉快速入调料中,醋溜里脊出锅。
两种不同口味,层次丰富,陪老爸小酌一番,家常味道,不求感动,只求四季温暖如熏,健康常伴左右。