小贴士

1、蒸煮的时候一定要用小火，因为羊肠衣比较薄，大火蒸煮容易破裂。
2、也可以适当放一点肥肉，这样口感会更好一点。
3、红曲粉可要可不要，红曲粉起到调色的作用，加了以后做出来的火腿肠是粉色的，不加做出来的火腿肠是白色的。
4、调味料的量需要自己把控，每个人对口味的追求不同，重口味的就多加，想吃清淡的就少加，要给小宝宝吃，那就不加或者只加一点点糖就好了。喜欢味道好一点的还可以加一点鸡精。因为自己做的，不管怎么样，绝对比外面买的好上非常多。